アロエ（キダチアロエ） 方言名：るがい
特徴：
一見サボテンのように見えますが、ユリ科アロエ属の多年草です。 アロエは多肉植物で、高濃度のポリフェノールを代表する抗酸化物質、殺菌作用物質、食物繊維、タンパク質、ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｅを含み、多肉部分には豊富な多糖体とミネラルを含んでいます。
アロエ
効能：
アロインという苦味成分は腸の蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、毛細血管の弾力を取り戻し、血圧を下げる効果があります。　また、健胃、便秘解消、血糖値の正常化、免疫力の向上等さまざまな効能があります。外用薬として、ゼリー状の葉肉には火傷、日焼け、熱さましの作用もあります。
豆知識：
「医者いらず」の異名にふさわしい効能を誇り、沖縄では、家庭の常備薬として庭に栽培している家庭をよく見かけます。中国では、七葉胆と呼ばれ古くから利用されています。 50種類以上のサポニンを含み、高麗人参と同じ成分もあるとされます。