春ウコン　（キョウオウ） 方言名：春うっちん、ヤマうっちん 特徴： しょうが科多年草です。 春ウコンは４月から５月にピンク色の花を咲かせ、その正式名称を「キョウオウ」といい、古来から薬用として使われてきました。根茎部分をスライスし、乾燥させ、さらに粉末・粒状あるいはお茶として飲用します。 クルクミンは少量ながら、精油成分の含有量が多く、効果も高いといわれています。 効能： 胆汁分泌促進作用、コレステロール溶解作用。血液の流れをスムーズにし、浄化します。肝機能障害、二日酔い、胃潰瘍、胃弱、黄疸、胆石等改善されると言われてます。　　 豆知識： 肝機能を強化するクルクミンの含有量が多いのが秋ウコンで胃腸系の予防に適しているのが紫ウコンと言われています。その両方の良い所を合わせ持っているのが「春ウコン」なのです。