プーアル茶 特徴： 緑茶を麹菌で半年から１年かけて発酵させて作る黒茶の一種です。 茶葉を長く寝かせると味がまろやかになるといわれ、古いものほど珍重されます。香港では圧倒的に黒茶の代表といわれるプーアル茶が飲まれていますが、このプーアルというのは雲南省の南部の県の名前です。 効能： 肥満､脂肪の溶解､天然サポニンとミネラル類を豊富に含み香り高いまろやかな中国茶です。ダイエット効果、消化促進、整腸作用、二日酔い、胃のむかつき改善、血糖値の上昇を抑制、血行促進に効果があります。 豆知識： プーアール茶は「中国茶のワイン」ともいわれ、その製法は中国茶の中でも極めて独特。茶葉を高温多湿の室内で長期間熟成させた後、製茶して仕上げます。熟成期間が長いことと丁寧に製茶が行われていることが、美味しいプーアール茶の条件です。