もずくについて

　ヘルシーもずくを使ったおいしいレシピ集をご覧下さい

沖縄の長寿と健康を支えるモズクにはおいしさと栄養の秘密がたくさん！

モズクには

100g当たり（ナトリウム220mg・カルシウム85mg）等のミネラルが多く含まれ又食物繊維を含み、ノンカロリーの為、美容にダイエットに効果抜群な健康食品です。

モズクってすごいよ

＊含有成分の食物繊維〔フコイダン〕には抗がんなどの機能があります。

＊ 0-157への抗菌作用が抜群。

*モズクには様々な栄養素が含まれています。

フコイダンとは

＊多糖類と呼ばれる糖の仲間で海藻、とくに昆布・ワカメ・モズク等に含まれている、ぬるぬる成分のこと。

＊中でもモズクは良質なフコイダンを含有している。

＊フコイダンはガン細胞をやっつけるピロリ菌から胃を守る。大腸の掃除をする。どろどろの血液を改善する。抗酸化作用の効果が報告されている。

＊日本全国で採取されているモズクの90%以上が沖縄産です。

長寿の秘密　ースヌイ（もずく）を食べて長寿県日本一

沖縄は日本一の長寿県です。うちなーんちゅの楽天的な人柄、そして「ちゃんぷるー」と呼ばれる食文化。豊かな陽光を浴びて育った沖縄県近海のモズク。「海が育んだ長寿パワー」。長寿県沖縄を支えていきたいものです。

へるしーもずくの食べ方の一例。
黄粉と蜜をかけておやつにどうぞ。