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■４にんぶん■
ぎょうざのかわ-20まい
ぶたひきにく---200g
キャベツ---3まい
ニラ---たばのはんぶん
ながねぎ---5センチ
しょうが---こさじ1 |
しおこしょう
---すこし
オイスターソース・みそ---こさじ1
しょうゆ・ごまあぶら・はちみつ
---こさじ1
さけ---おおさじ1 |
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| キャベツは、ラップをしてレンジで1ふん30びょうチンしてちいさくきってキッチンペーパーでギュッとしぼってみずをだしておこう。 |
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ニラ・ながねぎもちいさくきっておこう。 |
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ボールにちいさくきったやさいと、ひきにくと、あとのざいりょうをぜんぶいれます。 |
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| ねばりがでるまでよくまぜあわせよう。 |
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まざったら、ぎょうざのかわでつつんでいくよ。 |
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| ぎょうざのかわをてのひらにのせて、ゆびをみずでぬらしてかわのふちぜんたいをぬっていこう。 |
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| おおさじ1ぱいくらいをかわのうえにのせてとじていくよ。 |
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★つつむときにヒダをつくると、やきやすくなるよ。れんしゅうしてみようね。 |
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| とじたら、こむぎこをふったさらのうえにならべておいておこう。 |
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そのあいだに、フライパンにあぶらを500えんだまくらいいれてつよびであたためよう。 |
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じゅんばんよくならべたら、1ぷんくらいやいていくよ。 |
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1ぷんたったら、コップはんぶんよりすくなめのみずをいれてすばやくふたをしめよう。
★ジュッとみずがはねるかもしれないからきをつけてね！ |
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みずがなくなり、かわがとうめいになったら、ごまあぶらをこさじ1ぱいいれよう。30びょうやいたらできあがり！ |
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☆もしあまってしまったら…
たねは、フリーザーパックにいれて、れいとうこでほぞんしよう。まるめてスープにいれるとめちゃめちゃおいしいよ。おかあさんにもおしえてあげよう！
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