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＜コメント＞
まーさんレシピのフーチバージューシーをアレンジして作りました。
実は、居酒屋でポーク入りフーチバージューシーを食べて病み付きに！生卵が苦手なので、土鍋の中で煮込んだら居酒屋のものにも負けないくらい美味しかった〜。
栄養がたくさん溶け出ている感じがして、ダイエットにも効きそうな一品でした。 一人分ずつ小さい土鍋で作っています。あつあつで食べたらサイコーです！
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| ＜ポークいりふーちばジューシー＞ |
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（2人分） |
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冷えご飯・・・茶碗2杯
ふーちばー（ヨモギ）・・・5束
ポーク・・・1cmの厚さ3枚
豚バラ肉・・・50g
卵・・・2個 みそ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
だしの素・・・1/2袋 |
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・よもぎの葉を洗って、細かく切ります。
・豚ばら肉、ポークは粗みじん切にします。
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土鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素を溶き入れます。さらに豚ばら肉を入れ、アクを丁寧にとります。
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1にポークとご飯を入れ弱火でトロトロのなるまで煮込みます。
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ヨモギの葉を入れさらに煮込みます。
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味噌を入れ、溶かしていきます。
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味噌が溶けたら卵を入れ、半熟になったら火を止め、ヨモギの葉を２、３枚
飾り付けて出来上がり。
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